Ich freue mich, dass Sie mich besuchen kommen, mein Name ist Hans Hoffmann und Kaffee meine Leidenschaft, obwohl Kaffee in Deutschland meist Leiden schafft.

Nach über 45 Jahren Einzelhandel und immer im Dienste des Haushalts, vielen Hobbyköchen und Espresso Fans als Gründer des Hobbykoch-Ladens und des Culinariums in Köln bekannt, "der Mann mit der Holzfliege".

Im Jahre 1999 wurde ich mit dem DEUTSCHEN HANDELSPREIS ausgezeichnet, ein schöner Abschluß für ein erfülltes Berufsleben. Doch, das ging nicht gut, ohne Arbeit unmöglich, Freunde der kochenden Zunft wußten Rat: Hans Hoffmann Dozent an der Fachschule der Gastronomie in Köln. Thema, natürlich Kaffee und Dienstleistung, meist jungen Leuten die Liebe und Lust zu diesen Themen nicht nur nahe bringen, nein vielmehr sie zu begeistern. Auch ausserhalb von Köln bin ich gerne tätig, es gibt viele Möglichkeiten mich als "ESPRESSOPROFESSORE" einzusetzen.